omochinotokeshi
百福(ひゃくふく)|定番大福定番2種
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解凍の目安
解凍の目安
解凍方法|常温の部屋で解凍してください。(25度以下の部屋)。
目安の時間
各種大福 2時間
浮島 1時間
シフォン 1時間
商品を箱から取り出すと、解凍する時間が短縮できます。解凍後はすぐお召し上がりください。
素材・材料
素材・材料
当店の商品はオールグルテンフリーです。また、商品によってはクルミや乳製品・大豆を使用した商品があります。詳しくは箱に記載。事前に知りたい場合は、お手軽にお問合せください。098-989-1810
配送と返品
配送と返品
県内送料680円|県外送料1,000円。
3000円以上お買い上げで県内300円。県外500円。
箱の寸法
箱の寸法
どの商品も同じ大きさのギフト箱に入って届きます。
箱の寸法
横20cm×縦15.8cm
高さ7.8cm





ここでつくる
日本の産地。名産といわれる素材をそのまま仕入れ。店内で一から形にしています。忙しい日常にほっとする和の時間を。それが当店の目指す「令和の茶屋」です。

あの部分を白玉粉で
当店のあの部分は、白玉粉で作っています。従来の大福は「もち粉」と「砂糖」で保存期間を伸ばします。が、おもちのとけしの大福は、あの部分を独自製法で作ります。白玉粉で作ったお餅は伸びがよく、加える砂糖の量をおさえる事ができます。

当店の白玉粉
当店の白玉粉は九州山地の伏流水を使い、石臼を使った昔ながらの製法を使って仕上げています。砂糖を入れずに保水性を高める事ができるため、甘すぎず、すごく伸びのよさとやわらかさを合わせもった「あの部分」になっているわけです。
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県内送料680円|県外1,000円
ご注文を頂いてからお作りします。通常ご注文頂いてから一週間以内に発送いたします。3,000円以上お買い上げで送料半額。県内300円。県外500円。
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アマゾンペイで簡単お支払い
アマゾンアカウントと自動的に紐づけ。クレジットカード番号を入力しなくても、簡単にご注文が可能です。
当社の隠れた逸品、米粉シフォンさんど
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こだわりきなこ
きなこを180℃の超高熱水蒸気で熱を入れます。この工程を入れる事できなこ本来の香りが立ち上がります。それを独自の配合で作ったクリームと手作業でかき混ぜます。生クリームよりもふわふわした口当たりの、特製きなこクリームが出来上がります。それに粒あんを合わせる事で食感や風味の、最高の相性の良さを楽しめます。
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引き算なのに、ふわふわしっとり米粉シフォン
ポイントはベーキングパウダーのような膨張剤を使わずにふっくら焼き上げています。当店の米粉シフォンは、九州産の「ミズホチカラ」から作っています。製菓用に開発されたお米の品種。この米粉と米油を使って焼き上げる事で、米の、米による、米のためのシフォンさんどができます。当社は米粉本来の力のみで焼き上げているので、引き算の米粉シフォンともいえます。
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ふっくらかつ、しっとりとした、ほのかにお米の香りがするシフォンケーキ
ボキャブラリーに定評のある友人に食べさせたところ、「すごい!頑張れば飲めるんじゃないかと思うくらい柔らかい!」や「顎すらいらないシフォンケーキ!」「#顎なんか捨てちまえ、でハッシュタグつけときますね(笑)」などなど、あらゆる語彙を使って褒めてもらいました。ぜひ、ご賞味ください。常温で2時間ほど放置いただければ、できたての食感でお召し上がり頂けます。