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冷凍だからとあなどるなかれ③
福岡から帰ってきました。県外視察の話はまた今度書くとして、前回の話の続きを。商品の冷凍化までの目途はついたのですが、今度は他の部分を整えなければなりません。そうですECサイトです。 ECサイトとはなにか 元々オープン当初からホームページを運用していました。他社につくってもらうのではなく、自分でコツコツ作りました。他社に任せてしまうと、ブログをアップするのが手間だったり、レイアウトの縛りがあったりするので、時間がかかっても自社で構築。ホームページは商品メニューを見る事ができ、求人のお知らせやブログを設置していました。 それはECサイトではない じゃあそうやってコツコツコツコツ作ったサイトはECサイトなのか？いいえ。違います。ECサイトとは、通信販売をするためのサイトの事。つまり、商品が載っているだけでなく、直接サイトから注文できるカート機能がついているサイトの事です。アマゾンや楽天のようなページをイメージしてください。 アマゾンで売ったほうが早いのか ここでこの文の読んでいるあなたは「そしたらアマゾンで売った方が早くない？自分のサイト必要？」そう思いましたね？、、、、。そうなんです。実際そのとおりなんです。手軽に通販を始めるならアマゾンで販売した方が早いと思います。しかし、アマゾンで販売すると販売手数料が１５％かかるので、長期的に考えるとう～～～ん。って感じです。世界観もあまり作りこむ事ができません。当然ブログ機能もありませんし。 ECサイトの作り方 というわけで、このECサイトができました。ECサイトはどのように作ればいいのか？初心者でも作れるのか？そしてこのブログを読んでいる方はいるのか？さまざまな疑問を残しながら次回に続きます。
冷凍だからとあなどるなかれ③
福岡から帰ってきました。県外視察の話はまた今度書くとして、前回の話の続きを。商品の冷凍化までの目途はついたのですが、今度は他の部分を整えなければなりません。そうですECサイトです。 ECサイトとはなにか 元々オープン当初からホームページを運用していました。他社につくってもらうのではなく、自分でコツコツ作りました。他社に任せてしまうと、ブログをアップするのが手間だったり、レイアウトの縛りがあったりするので、時間がかかっても自社で構築。ホームページは商品メニューを見る事ができ、求人のお知らせやブログを設置していました。 それはECサイトではない じゃあそうやってコツコツコツコツ作ったサイトはECサイトなのか？いいえ。違います。ECサイトとは、通信販売をするためのサイトの事。つまり、商品が載っているだけでなく、直接サイトから注文できるカート機能がついているサイトの事です。アマゾンや楽天のようなページをイメージしてください。 アマゾンで売ったほうが早いのか ここでこの文の読んでいるあなたは「そしたらアマゾンで売った方が早くない？自分のサイト必要？」そう思いましたね？、、、、。そうなんです。実際そのとおりなんです。手軽に通販を始めるならアマゾンで販売した方が早いと思います。しかし、アマゾンで販売すると販売手数料が１５％かかるので、長期的に考えるとう～～～ん。って感じです。世界観もあまり作りこむ事ができません。当然ブログ機能もありませんし。 ECサイトの作り方 というわけで、このECサイトができました。ECサイトはどのように作ればいいのか？初心者でも作れるのか？そしてこのブログを読んでいる方はいるのか？さまざまな疑問を残しながら次回に続きます。
冷凍だからとあなどるなかれ②
とりあえず、なんとなく書き始めたブログですが、２回目を書いてます。福岡への出張前日、ナニコレ珍百景を見るともなく見ながらこのブログを書いてます。前回はお取り寄せをはじめるにあたり、そもそも冷凍での流通が可能なのかを調べるために、大手冷凍庫メーカーのホシザキさんに駆け込んだとこまで書きました。 充実の設備と、こころづよい専門家の存在 ホシザキのショールームには、前回書いた瞬間冷凍機をはじめとした様々な冷凍設備があります。真空パックするための設備とキッチンもあります。さらに、これまでも外部の飲食店やメーカーと一緒に実験してきた冷凍設備の専門家の方も常駐しており一緒に実験に参加してくれます。例えば、解凍後に試食した際こちらが「どうも水分が失われているような気がするのですが」と伝えると一緒に解決方法を考えてくれて、的確なアドバイスももらえます。 ホシザキのステマではない なんだか、ホシザキさんをべた褒めする内容になってきましたが、けっして私はホシザキの手先ではありません。実験に最初から最後まで付き合ってくれる専門家。無料で実験させてくれる充実の設備たち。それもこれも、最終的にホシザキの冷凍設備を買わせるための手口にすぎません。ちくしょうっ褒めちぎって損した！（笑） そんなこんなで冷凍化の目途がたった そうこうしながら、実験を繰り返し、ようやく納得のクオリティの冷凍商品が完成しました。正直当店で食べるのと区別がつかないと思います。どんな冷凍設備を使っているのか、どのような順序で冷凍しているのかは企業秘密ですが、とにかく出来立てのうちに処理するのがポイントです。 世の中そんなに甘くない お店で出すのと変わらないレベルの商品ができました。めでたし、めでたしではありません。あくまで冷凍商品の目途がたったという段階です。商品はどのように購入してもらうのでしょう？そうです。通販用のサイトが必要になります。そのお話はまた次回に。それでは、また。
冷凍だからとあなどるなかれ②
とりあえず、なんとなく書き始めたブログですが、２回目を書いてます。福岡への出張前日、ナニコレ珍百景を見るともなく見ながらこのブログを書いてます。前回はお取り寄せをはじめるにあたり、そもそも冷凍での流通が可能なのかを調べるために、大手冷凍庫メーカーのホシザキさんに駆け込んだとこまで書きました。 充実の設備と、こころづよい専門家の存在 ホシザキのショールームには、前回書いた瞬間冷凍機をはじめとした様々な冷凍設備があります。真空パックするための設備とキッチンもあります。さらに、これまでも外部の飲食店やメーカーと一緒に実験してきた冷凍設備の専門家の方も常駐しており一緒に実験に参加してくれます。例えば、解凍後に試食した際こちらが「どうも水分が失われているような気がするのですが」と伝えると一緒に解決方法を考えてくれて、的確なアドバイスももらえます。 ホシザキのステマではない なんだか、ホシザキさんをべた褒めする内容になってきましたが、けっして私はホシザキの手先ではありません。実験に最初から最後まで付き合ってくれる専門家。無料で実験させてくれる充実の設備たち。それもこれも、最終的にホシザキの冷凍設備を買わせるための手口にすぎません。ちくしょうっ褒めちぎって損した！（笑） そんなこんなで冷凍化の目途がたった そうこうしながら、実験を繰り返し、ようやく納得のクオリティの冷凍商品が完成しました。正直当店で食べるのと区別がつかないと思います。どんな冷凍設備を使っているのか、どのような順序で冷凍しているのかは企業秘密ですが、とにかく出来立てのうちに処理するのがポイントです。 世の中そんなに甘くない お店で出すのと変わらないレベルの商品ができました。めでたし、めでたしではありません。あくまで冷凍商品の目途がたったという段階です。商品はどのように購入してもらうのでしょう？そうです。通販用のサイトが必要になります。そのお話はまた次回に。それでは、また。
冷凍だからとあなどるなかれ①
「そうだ！お取り寄せをやろう」という事で、１０か月以上前から準備していました。２０２２年１１月４日の早朝５時５０分にこの記事を書いてます。ようやくこのECサイトも完成に近づいています。外部業者に委託するのではなく、ゼロから勉強しながらコツコツ作成してきました。
冷凍だからとあなどるなかれ①
「そうだ！お取り寄せをやろう」という事で、１０か月以上前から準備していました。２０２２年１１月４日の早朝５時５０分にこの記事を書いてます。ようやくこのECサイトも完成に近づいています。外部業者に委託するのではなく、ゼロから勉強しながらコツコツ作成してきました。